Unser Weingut
ANNO 1649
In unserer Familie gehört der Weinbau schon seit 1649 zum Leben dazu.
Wie das in früheren Zeiten so üblich war, bewirtschaftete jeder sein Stück Weinberg und verkaufte den Wein anschließend im Fass. Schon von meinem Urgroßvater gibt es ein Etikett auf einer Flasche einer Lübecker Weinhandlung.
ANNO 1965
1965 hat mein Vater Rolf zusammen mit meiner Mutter Helga unser jetziges Weingut gebaut und angefangen, den Betrieb auf Flaschenweinverkauf umzustellen.
ANNO 1989
1989 habe ich das Weingut übernommen, erweitert und modernisiert und führe es nun mit meiner Frau Tina zusammen weiter- traditionsbewusst, aber doch mit Schwung und neuen Ideen. 2003 ist unsere Tochter Annalena geboren worden und im Dezember 2004 ist unser jüngstes Familienmitglied dazugekommen: unser Sohn Paul.
Weil uns die Natur und unsere Umwelt wichtig sind, arbeiten wir nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus. Insgesamt bewirtschaften wir 4 ha Rebland, von relativ flachen Hängen bis hin zur Steilstlage.
Sie finden bei uns natürlich Riesling, aber auch Kerner, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und im Rotweinbereich Dornfelder und Blauen Spätburgunder sowie Regent.
Wenn Sie unsere Weine richtig kennen lernen wollen, müssen Sie aber auch die Philosophie kennen, die uns bei unserer Arbeit beflügelt. Für uns ist jeder Wein wie ein "Kind", er wird von der Pflanzung der Rebe bis hin zur Flaschenfüllung stetig begleitet und gepflegt. Im Herbst, wenn der junge Wein gärend im Keller liegt, gehen wir oft spätabends noch einmal hinunter, um nach unseren Weinen zu schauen. Diese Liebe, die in unserer Arbeit steckt, schmeckt man, egal ob beim alltäglichen Schoppenwein oder der edlen Auslese. Unser Ziel ist dabei immer, Sie zufrieden zu stellen und Ihnen einen bekömmlichen Wein zu liefern, der Ihnen schmeckt.
Nehmen Sie sich ein wenig Zeit und stöbern Sie auf unserer Internetseite, Sie werden sicherlich Interessantes finden. Oder besuchen Sie uns doch persönlich! Wir legen viel Wert auf einen guten Kontakt zu unseren Kunden und Feriengästen. In unseren Ferienwohnungen und Gästezimmern laden wir Sie ein, einen schönen Urlaub zu verbringen und sich mal so richtig zu erholen.
Zum Wohl!
Ihre Winzerfamilie Niedersberg